美容皮膚科がお届けする、脱毛情報webマガジン

ムダ毛にまつわるエトセトラ
2016.11.15
Loading

効果絶大♡雑穀米の知られざるパワーとは??

編集部
オススメ度
  • 美容

    90
  • お役立ち

    80
  • トリビア

    80
  • Facebook
  • Twitter
  • BOOKMARK
効果絶大♡雑穀米の知られざるパワーとは??

おしゃれで健康に気を使っている人が食べているイメージの強い雑穀米ですが、美容にもとても高い効果があることをご存じでしたか?今回は雑穀米の美容効果と、効果的な摂り方について取り上げていきます。

そもそも雑穀米ってどんなもの?

23-2

体に良いとか、ヘルシーというイメージがある雑穀米ですが、本当のところ白米や玄米とどんなふうに違うのかよくわからないという人もいるでしょう。
玄米は稲の籾殻だけを取り除いた状態で、お米の周りがぬかに覆われているものです。

雑穀米とは、白米のほかに、玄米やあわ、ひえ、きび、ハト麦や押し麦、黒米、赤米、大麦、キヌアなど様々な種類の雑穀を混ぜたものです。
雑穀には紫やベージュ、赤などいろいろなカラーがあるため、雑穀米の炊き上がりも色鮮やかになりますまた、つぶつぶした食感と噛みごたえが特徴です。

市販の雑穀米も増えており、それを利用すれば、ひとつひとつの雑穀を買い揃える必要がありません。手軽に始めたいという人はまずたくさんの種類がまとまっている市販のものからはじめ、徐々にオリジナルのブレンド米づくりにチャレンジしてみるのもよいでしょう。

雑穀米が与える美容効果とは!

23-3

雑穀米には優れた美容効果があります。

雑穀米の効果①ダイエット効果

そのひとつはダイエット効果です。カロリーそのものは白米とあまり変わりませんが、雑穀米は歯ごたえがあり、噛むことで満腹中枢が刺激され満足しやすいのです。
また、玄米や雑穀米の持つ「GI値」(血糖上昇指数)は白米と比べて低いという研究結果もあります。食後の血糖値が急上昇しにくいので白米よりも太りにくいと言われています。白米に混ぜて炊くだけなので、雑穀米ダイエットは毎日続けやすいダイエット法と言えますね。

雑穀米の効果②便秘解消

Fotolia_111130572_Subscription_Monthly_M

さらに、雑穀米にはたくさんの食物繊維が含まれているので便秘の解消にもたいへん効果的です。食物繊維が腸内の善玉菌に働きかけ腸内にたまった発がん性物質など、有害なものも一緒にからめとって排出してくれるのでデトックス効果も期待できるというわけです。

雑穀米の効果③美肌になる

それに加えて、雑穀米にはポリフェノールなど抗酸化作用の高い栄養素が含まれているため美肌効果も抜群です。活性酸素の発生を防いだり分解したりすることにより紫外線によるシミを予防できます。また、抗酸化作用には肌のターンオーバーを改善させる働きもあるので美肌やアンチエイジングにも効果があります。

雑穀米をどうやって摂るのがおすすめ?

23-4

では、雑穀米はどうやって食べるのが良いのでしょうか。雑穀米は、白米に雑穀を混ぜて食べるのが基本です。比率は白米1合に対して雑穀大さじ2がおすすめです。長く続けるためにも、最初は雑穀の割合を少なくし、慣れてきてから割合を増やしていきましょう。

雑穀米の食べ過ぎにも注意!

体に良い雑穀米ですが、あまり食べすぎると、食物繊維の摂取が急に増えることでかえって便秘がひどくなることもあります。ですから、おすすめの比率を目安に摂取するようにしましょう。
また、白米に比べると消化が良くないので、体調が悪いときには摂取を控えたほうが良いでしょう。

雑穀米の作り方

Fotolia_116671001_Subscription_Monthly_M

①白米をとぎ、白米の量に必要な分だけの水を入れ、雑穀を混ぜます。
②通常通りにお米を炊き、軽く混ぜて10分ほど蒸らして完成です。

食べるときは、よく噛んでゆっくりと食べるように心がけましょう。よく噛むことにより満腹感を得られやすくなります。できるだけ毎日食べることで効果を実感しやすいですが、時には飽きてしまうこともあるかもしれません。そのようなときは、ハンバーグのタネに入れたりサラダに入れたりする食べ方もおすすめです。

雑穀米のパワーで健康に♡

いかがでしょうか?最近では外食の際にも雑穀米と白米を選べるお店が増えているので、積極的に雑穀米を選んでみるといいですね!いつものご飯に一工夫するだけで雑穀米の嬉しい効栄養効果を簡単に摂取することができるので、毎日のごはんに取り入れてみては?

  • Facebook
  • Twitter
  • BOOKMARK
効果絶大♡雑穀米の知られざるパワーとは??

この記事が気に入ったら
いいね! しよう